創業昭和38年 はとや菓子舗グループの歩み ー Corporate History
| 1963年 | 昭和38年 | 5月 | 宮崎県串間市にてはとや菓子舗を創業 |
| 1983年 | 昭和58年 | 3月 | 鹿児島県志布志市にはとや志布志店をオープン のちPATISSERIE & BOULANGERIE SUMOMOにリニューアル |
| 1993年 | 平成5年 | 2月 | 宮崎県串間市にて有限会社はとやを設立 |
| 2004年 | 平成16年 | 1月 | 宮崎県宮崎市にPATISSERIE & BOULANGERIE SUMOMO 宮崎店（大坪店）をオープン |
| 4月 | 鹿児島県鹿児島市に favori ニシムタスカイマーケット鴨池・SUMOMOカフェをオープン | ||
| 7月 | 宮崎県日南市にPATISSERIE & BOULANGERIE SUMOMO サピア日南店をオープン | ||
| 12月 | 宮崎県宮崎市にPATISSERIE & BOULANGERIE SUMOMO ボンベルタ橘店をオープン | ||
| 12月 | 鹿児島県鹿児島市に favori ニシムタスカイマーケット鴨池店をオープン | ||
| 2016年 | 平成28年 | 12月 | 宮崎県宮崎市に favori 木花店をオープン |
| 2017年 | 平成29年 | 1月 | 鹿児島県鹿児島市に favori 鹿屋店をオープン |
| ４月 | 東京都新宿区に東京エリア会社として株式会社はとや東京を設立 | ||
| ４月 | 鹿児島県姶良市に favori イオンタウン姶良店をオープン | ||
| ６月 | 有限会社はとやを株式会社化、役員人事を実施 | ||
| ７月 | 宮崎県都城市に favori 都城店をオープン | ||
| 11月 | favori ボンベルタ橘店をリニューアルオープン | ||
| 2018年 | 平成30年 | 1月 | 鹿児島県鹿児島市に favori 天文館店をオープン |
| 5月 | 東京都中野区にHATOYA TOKYO 中野新橋駅前店をオープン | ||
| 7月 | 宮崎県宮崎市にfavori 宮崎神宮店をオープン | ||
| 11月 | 鹿児島県姶良市にfavori だいわ姶良店をオープン | ||
| 11月 | 鹿児島県霧島市にfavori だいわ国分店をオープン |